[자스민] 파나마 가리도 하이랜드 마마카타 게이샤 워시드 100g
자스민 자두 메이플시럽 슈퍼클린
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파나마 가리도 하이랜드 마마카타 게이샤 워시드 100g
Panama Garrido Highland Mamacata Geisha Washed
파나마 보케테 지역의 산 속, 코스타리카와 맞댄 국경 근처의 마마카타 농장은 보케테에 자리잡은 오래된 농장 중 하나입니다.
이 지역에서는 게이샤 품종이 조금씩 재배되었지만 가리도 가족이 운영하기 시작하면서부터 생산량이 늘기 시작했습니다.
특이한 점은 가리도 가족의 재배 관리 방식에 있습니다.
바로 농장부지를 GPS 좌표로 구획을 나누어 구획별로 데이터를 수집 한 후 커피 체리 수확 시기를 결정합니다.
이런 체계적인 관리 방식을 사용하여 마마카타에서 생산된 다양한 커피들은 베스트 오브 파나마에서 정기적으로 입상하고 있습니다.
NOTE
자스민 자두 메이플시럽 슈퍼클린
FLAVOR
SOUR 신맛 ●●●●●
SWEETNESS 단맛 ●●●●●●
BITTER 쌉쌀한 맛 ●
BALANCE 균형 ●●●●●●●
BODY NUANCE 질감 - TEA
DATA
DIEDRICH IR-5
AGTRON No.90
PANAMA
GEISHA
BOQUETE / 1,350m
WASHED
[자스민] 파나마 가리도 하이랜드 마마카타 게이샤 워시드 100g
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