[살구] 페루 올랜도 페드라자 워시드
살구, 자스민, 단호박, 감초
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페루 올랜도 페드라자 워시드
Peru Orlando Pedraza Washed
새로 국내에 론칭하는 팔콘 커피스 코리아를 통해 셀렉해왔으며, 첫 커핑때 인상깊었던 올랜도 페드라자의 워시드와 지난번 소개해드렸던 피델 완카스 내추럴을 각각 구해왔습니다.
페루에서 생산된 커피지만 에티오피아 내추럴같은 뉘앙스를 품고 있는 워시드 커피입니다.
살구와 같은 핵과류의 풍미와 꽃향기, 또한 저희가 볶은 페루 커피들의 특징인 단호박과 감초같은 단향이 특징입니다.
살구, 자스민, 단호박, 감초
FLAVOR
SOUR 신맛 ●●●●●
SWEETNESS 단맛 ●●●●●●●●●●●
BITTER 쌉쌀한 맛 ●
BALANCE 균형 ●●●●●●●●
BODY NUANCE 질감 - TEA
DATA
DIEDRICH IR-5
AGTRON No.90
Origin: Peru
Region: San Antonio
Altitude: 1,700 masl
Variety: Caturra, Catuai
Processing: Washed
[살구] 페루 올랜도 페드라자 워시드
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